Horiatiki – Insalata greca, Ricetta originale
L’insalata greca (horiatiki, per chi non conoscesse il suo vero nome) è stata la mia salvezza nel mese dedicato alla scoperta del Peloponneso! Fresca, saporita e nutriente ne ho mangiata a...
View ArticleInsalata di pasta con fiori di zucca e zucchine, Ricetta estiva
Una ricetta poco impegnativa ma molto fresca e saporita grazie all’aggiunta dei fiori di zucca, un ingrediente a che a me piace moltissimo! Questa pasta con fiori di zucca e zucchine è la mia versione...
View ArticleMelanzane saporite al forno, Ricetta leggera anche per vegetariani
Queste melanzane saporite al forno sono un ottimo “disimpegno” dalla cena! Possono essere presentate come contorno o addirittura come secondo piatto, magari accompagnandole con del buon formaggio. A me...
View ArticleInsalata di riso senza sottaceti e sottolio
Non so voi ma io adoro l’insalata di riso e non vi nascondo che la preparo anche quando le temperature non sono proprio estive…però se c’è un ingrediente che proprio non mi ci piace sono le verdurine...
View ArticleCaponata di melanzane, Ricetta saporita estiva
La caponata di melanzane è una leccornia tipica della cucina siciliana. Premetto che io ho origini diverse, per questo ho deciso di inserirla nella pagina dedicata alle ricette che ho scoperto...
View ArticleArrosto in tegame alle olive, Ricetta classica
Adoro l’arrosto in tegame con le olive per prima cosa perché di olive potrei vivere, seconda cosa perché, nonostante mangi di tutto, la carne e soprattutto quella che prevede begli intingoli nei quali...
View ArticleInsalata di pasta mediterranea, Ricetta pasta fredda
Lo so lo so che ultimamente sono diventata un po’ uccel di bosco, ma non mi sono dimenticata né di voi né del mio blog! Anzi, vi ringrazio per le continue visite! Diciamo che ultimamente sono un po’...
View ArticlePollo in tegame alle olive
Ci sono talmente tanti polli in giro… C’era da aspettarselo che prima o poi qualcuno sarebbe caduto in pentola! Questo mi obbliga a rivolgere un appello alle galline… beh, più che di appello si tratta...
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